Vous pouvez entrer c’est ouvert
Du Lundi au Vendredi pour le déjeuner, le Vendredi soir pour un dîner dégustation unique et surprise (sur réservation avant le vendredi 17h), le Ty Gibus vous accueille pour vous faire vivre une expérience culinaire au plus proche de ses producteurs.
Nous sommes également ouverts sur tous les autres moments pour vos événements sur réservation de groupe.
Pour réserver ça se passe juste en dessous ⬇️
Côté épicerie, nous vous recevons du Lundi au Vendredi de 9h à 15h pour découvrir des produits sélectionnés pour notre cuisine ainsi que nos créations culinaires, en bocaux.
Vous pouvez retrouver toutes nos créations, en bocaux, en cliquant sur ce lien ➡️ ICI.
PERIODE DE FERMETURE DU RESTAURANT POUR LES CONGES D’ETE
du 1 août au 22 août inclus
Le Ty Gibus, c’est l’adresse qu’on ne donne qu’aux gens à qui l’on veut du bien
Bienvenue au restaurant Ty Gibus
En bas du quartier Calvaire – Saint-Pierre, à quelques encablures de l’université de Caen, Olivier Briand a repris en 2008 Le Gibus, un ancien restaurant de campagne. En peu de temps, son établissement est devenu un des hauts lieux de la “bistronomie” locale. Dans un cadre convivial et chaleureux, Monsieur tout le monde et le gratin caennais se retrouvent autour d’une cuisine santé centrée sur le plaisir gustatif.
Le chef du Ty Gibus valorise les produits de son terroir, des produits frais achetés en direct auprès de producteurs et artisans locaux. Sans jamais dénaturer les saveurs, il s’inspire de recettes traditionnelles françaises chaque jour réinventées.
