Vous pouvez entrer c’est ouvert

du LUNDI au VENDREDI (pour le déjeuner, 28€ / hors boissons / pers)

VENDREDI SOIR (Pour le dîner dégustation unique et surprise, sur réservation – 55€ / pers hors boissons -)

PRIVATISATION (nous contacter) 50€ /pers (boissons comprises) 20 personnes minimum ou forfait 1000€ (si moins de 20 personnes)

SOIREES TAPAS NOCTURNES

LE 11 DECEMBRE (MERY ET JO, folk/jazz) tout en douceur, comme un pas dans la neige poudreuse

Fermeture du restaurant pour congés de fin d’année

DU 20 DECEMBRE 2025 AU 4 JANVIER 2026

ici pour élaborer les plats servis au restaurant on utilise

» L’IA » (l’intelligence Artisanale)

VOUS NOUS L’AVEZ RECLAME HAUT ET FORT, EH BIEN VOICI LE RETOUR DES BOCAUX DU TY GIBUS

CREATIONS OU PLATS EMBLEMATIQUES DE LA MAISON (retrouvez toute la gamme dans la rubrique A CROQUER – épicerie )

Le Ty Gibus, c’est l’adresse qu’on ne donne qu’aux gens à qui l’on veut du bien

Je réserve

Bienvenue au restaurant Ty Gibus

En bas du quartier Calvaire – Saint-Pierre, à quelques encablures de l’université de Caen, Olivier Briand a repris en 2008 Le Gibus, un ancien restaurant de campagne. En peu de temps, son établissement est devenu un des hauts lieux de la “bistronomie” locale. Dans un cadre convivial et chaleureux, Monsieur tout le monde et le gratin caennais se retrouvent autour d’une cuisine santé centrée sur le plaisir gustatif.

Le chef du Ty Gibus valorise les produits de son terroir, des produits frais achetés en direct auprès de producteurs et artisans locaux. Sans jamais dénaturer les saveurs, il s’inspire de recettes traditionnelles françaises chaque jour réinventées.

Déjeuner ou dîner au restaurant Le Gibus à Caen

Cuisiner avec le chef du restaurant Le Gibus à Caen

Pour vos repas de groupe au Gibus, restaurant à Caen

Le chef du restaurant Le Gibus à domicile

Emporter les plats du Gibus, restaurant à Caen

Cuisine bistronomique du restaurant Le Gibus à Caen