par OLIVIER-BRIAND-BZH | Avr 25, 2019 | Eclairage
LA RAISON D’ÊTRE : Fondé par 15 chefs français, reconnus internationalement, le Collège Culinaire de France s’est donné comme vocation de promouvoir la qualité de la restauration en France. L’IMPACT DE LA GASTRONOMIE : L’ambition est de faire prendre conscience...
par OLIVIER-BRIAND-BZH | Fév 22, 2016 | Eclairage
Dans un monde en perpétuel mouvement, pétrie de scandales alimentaires et sanitaires, engendre une crise de confiance chez les consommateurs. On ne reconnaît plus ces femmes et ces hommes fiers de leur terre, de leur travail. On a oublié nos racines et nos valeurs,...
